Zuppa
Zucchinicreme
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Ingredienti
2 Zucchini
1/2 Zwiebel
1 Teelöffel Olivenöl
100 ml Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer.
1/2 Zwiebel
1 Teelöffel Olivenöl
100 ml Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer.
Die Zucchini und die Zwiebel in Würfel schneiden, mit Öl anbraten, Brühe hinzufügen, 15-20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Pürieren, bis eine glatte Creme entsteht, mit Salz und Pfeffer abschmecken.