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Salada de berinjela e tomate
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Ingredienti
100 g de berinjela
50 g de tomate
5 azeitonas pretas
5 g de azeite de oliva.
50 g de tomate
5 azeitonas pretas
5 g de azeite de oliva.
Cortar as beringelas em cubos e cozinhá-las em uma frigideira com azeite de oliva. Cortar os tomates em cubos e as azeitonas em rodelas. Em uma tigela, misturar as beringelas, os tomates e as azeitonas. Temperar com azeite de oliva e misturar bem. Servir frio.