Poke Bowl
Poke Bowl con Quinoa e Pollo
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Ingredienti
Base per 1 porzione:
70g di quinoa (cruda)
120g di petto di pollo grigliato, tagliato a cubetti
40g di pomodori ciliegia, tagliati a metÃ
30g di mais dolce
50g di spinaci freschi, tritati
15g di cipolla rossa, sottilmente affettata
20g di feta light a dadini
70g di quinoa (cruda)
120g di petto di pollo grigliato, tagliato a cubetti
40g di pomodori ciliegia, tagliati a metÃ
30g di mais dolce
50g di spinaci freschi, tritati
15g di cipolla rossa, sottilmente affettata
20g di feta light a dadini
Cuoci la quinoa in acqua bollente e salata seguendo le istruzioni sulla confezione, poi lasciala raffreddare.
Componi la poke bowl iniziando con la quinoa come base. Aggiungi ordinatamente pollo, pomodori, mais, spinaci, e cipolla rossa. Cospargi la feta sopra le verdure e aggiungi un filo di olio (5g circa). Servi fresco.