Primo
Gnocchi di zucca
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Ingredienti
100 g di zucca,
1 uovo,
3 cucchiai di farina di mandorle 30 g, sale e pepe
1 uovo,
3 cucchiai di farina di mandorle 30 g, sale e pepe
Cuocere la zucca al forno a 180 gradi per circa 30 minuti. Schiacciare la zucca con una forchetta, aggiungere l’uovo, farina di mandorle, sale e pepe. Formare gli gnocchi e cuocere in acqua bollente salata.