Secondo

Torta invisibile di zucchine

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Ingredienti

Ingredienti per 4 porzioni

4 zucchine
2 uova
100 ml di bevanda vegetale senza zucchero
50 g amido di mais
5 g lievito istantaneo
Spezie a piacere

Un una boowl mettere le uova con le spezie e sbattere con la frusta, aggiungere il latte e l’amido di mais e il lievito. Affettare le zucchine con la mandolina fini fini mescolare. Mettere tutto in una tortiera da 18 cm foderata con la carta da forno e cuocere in forno o friggitrice ad aria a 180 gradi per 45 minuti finché sopra non è dorata.

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2

per porzione