Pane e Pizza
Pizza del cavolo
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
Per la base:
1 cavolfiore bianco (circa 700 g)
40 gr di pane integrale grattugiato
1 uovo o 50 ml di albume
sale
Erbe e spezie a piacere
Per condimento a scelta ciò che preferite
5 g di olio
Polpa di pomodoro
Tonno al naturale
Salmone affumicato
Cipolla
verdure a piacere
affettati magri di petto di pollo o tacchino
Per la base:
1 cavolfiore bianco (circa 700 g)
40 gr di pane integrale grattugiato
1 uovo o 50 ml di albume
sale
Erbe e spezie a piacere
Per condimento a scelta ciò che preferite
5 g di olio
Polpa di pomodoro
Tonno al naturale
Salmone affumicato
Cipolla
verdure a piacere
affettati magri di petto di pollo o tacchino
Pulite il cavolfiore e dividetelo a cimettte. Mettete le cimette in un mixer e tritatele. Trasferite le cimette tritate in una ciotola ed aggiungete gli albumi, il pan grattato, sale e noce moscata e quindi amalgamate bene. Spostate il composto su uno stampo ricoperto di carta forno e appiattitelo e pressatelo con le mani. Fate cuocere la pizza in forno statico preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.