Torte Salate
Torta salata di Tofu e verdure
Rimuovi dai preferiti
Ingredienti
Ingredienti per 2 porzioni
Per la pasta brise’ :
150 g di farina
50 g di yogurt
10 gr di olio
30 ml circa di acqua
1 pizzico di sale
Ripieno :
Verdure a piacere cotte con 5 g di olio
1 panetto di Tofu
Per la pasta brise’ :
150 g di farina
50 g di yogurt
10 gr di olio
30 ml circa di acqua
1 pizzico di sale
Ripieno :
Verdure a piacere cotte con 5 g di olio
1 panetto di Tofu
In una ciotola versare la farina , lo yogurt, l’olio, il sale e l’acqua (fredda) ed impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogenea, la pasta deve risultare molto liscia, elastica e non deve presentare grumi.Avvolgere la pasta brisè in un foglio di pellicola e lasciar rapprendere in frigo per 30 minuti .
Intanto preparare il ripieno , cuocere le verdure scelte e nel frattempo in un contenitore a bordi alti mettere il panetto di tofu tagliato a pezzettoni, aggiungere 3 cucchiai di acqua e frullare fino a ottenere una crema.Unire la crema di tofu alle verdure e mescolare bene.Stendere la pasta con un mattarello versare il composto preparato all’interno della teglia.Infornare la torta di tofu e verdure a 180° per 30 minuti circa.