Primo
Hummus di fave
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
250 gr fave lessate
½ limone (succo)
½ cucchiaio di olio extravergine d’oliva 5 g
1 pizzico di pepe
1 pizzico di paprika
Sale q.b.
250 gr fave lessate
½ limone (succo)
½ cucchiaio di olio extravergine d’oliva 5 g
1 pizzico di pepe
1 pizzico di paprika
Sale q.b.
Per prima cosa lessa le fave in abbondante acqua non salata e se ti piace una foglia di alloro.
Scola bene le fave e mettile in un frullatore assieme agli altri ingredienti e frulla . Sf risulta molto asciutto puoi aggiungere un cucchiaio di acqua.Il tuo hummus di fave è pronto! Si conserva in frigorifero per 2 giorni e lo puoi gustare con pane bruschettato o crostini .