Dolce
Pancake con yogurt Greco e albumi
Aggiungi ai preferiti
Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
2 albumi
100 g di yogurt greco
4 cucchiai di acqua
50 g di farina d'avena
1 pizzico di bicarbonato
1 cucchiaino di succo di limone
2 albumi
100 g di yogurt greco
4 cucchiai di acqua
50 g di farina d'avena
1 pizzico di bicarbonato
1 cucchiaino di succo di limone
Versate gli albumi in una ciotola e sbatteteli leggermente con una frusta. Poi unite lo yogurt greco e i 4 cucchiai di acqua e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Continuando a lavorare il composto, aggiungete poco alla volta anche la farina setacciata con il bicarbonato e il succo di limone, avendo cura che non si formino grumi. A questo punto scaldate una padella antiaderente sul fuoco medio e versate al centro un po’ di impasto alla volta con un mestolo.Quando iniziano a formarsi delle bollicine, girate il pancake e cuocete l’altro l’alto. Proseguite in questo modo fino a terminare tutta la pastella.